• 盛宴摆出五大看点

看点一：覆盖地域范围更广

　　本届美食旅游节首次不设分会场，而是在青羊、金牛、锦江、龙泉驿、双流、温江、郫县、新津、邛崃、崇州、蒲江、都江堰等12个区（市）县设置主题会场，是历届美食旅游节参节范围最广的一次盛会。

　　看点二：文化含量更高

　　本次美食节期间将开展“创新川菜电视争霸赛”活动，形成“金沙蜀宴”；另外，将召开2008国际美食发展（成都）峰会。

　　看点三：市民参与性更强

　　组委会将开展万人品茶休闲盛会，还将开展大胃王争霸赛、儿童厨艺模仿秀、辣妹子挑战赛、全家总动员美食秀等活动。

　　看点四：优惠活动更多

　　我市将组织1000家餐饮企业、旅游景点、酒店、旅行社参与美食节，开展千家万店优惠酬宾活动。发行“美食一卡通”，消费者在餐馆享受优惠折扣外，还可获赠代金券，每月可参与抽奖，整个活动结束时产生超级大奖。

　　看点五：更加注重对外交流

　　推出台湾美食主题周和台湾原住民族风情表演；在北京、上海、广州、福州、重庆、呼和浩特举办6~7天的“成都全席味动中国，金沙美景炫目天下”活动暨成都全席菜品；邀请北京、上海、广州、福州分别选派的6位知名厨师来成都进行四大菜系交流活动。

★★★★★★★★★★宽巷子美食区★★★★★★★★★

•  台湾美食来蓉　成都人有口福啦

 

现场制作台湾美食金瓜炒米粉 

　　美食节台湾美食展昨日在青羊区宽巷子宅院酒店掀起了红盖头，香喷喷的23种台湾美食呈现在市民面前。

　　据了解，所有参展所需食材、原辅料及烹饪道具均从台湾当地空运成都，组委会还特地邀请台湾原住民族歌舞团队“北原山猫”，带来泰雅族舞蹈和台湾民歌现场助兴。记者昨日在现场看见，小吃品种包括台北公馆割包、基隆油炸三明治、台南发财板等。据介绍，本次台湾美食展将持续到10月7日，营业时间为每天上午9点到晚上8点，食品价格为5元至25元，大约只需150元就可以尝遍各种风味。

　　据悉，本届美食旅游节不设分会场，青羊区、金牛区、锦江区、郫县、双流、温江、邛崃、龙泉驿区、都江堰、蒲江、崇州、新津12大主题会场携手联动，精彩不断。

　　“中国国际美食旅游节美食交流之旅” 将邀请世界各地烹饪大师、美食名家共论美食文化；“创新川菜电视争霸赛”将甄选出优秀菜品，形成“金沙蜀宴”；美食节还将开进都江堰板房小区，举行美食大比拼。组委会还推出了2008国际美食发展（成都）峰会等活动。

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• 万人品茶休闲盛会即将上演

“2008中国国际美食旅游节”又将有好戏登场———昨日记者从组委会获悉，下月12日，作为本届美食旅游节的重点配套活动， 由中国国际贸易促进委员会、成都市人民政府主办的“万人品茶休闲盛会”将在余庆会馆“开杯品茗”。

　　好茶一一品 盛会揭幕好戏多

　　据悉，盛会启动当天，市民们可以来此品茶休闲，感受成都的悠然自得和浓厚的茶文化气息。同时，组委会当天还将向广大市民展示知名茶叶品牌、名茶试品，让市民了解更多品茶、饮茶艺术知识。此外，丰富的茶艺表演无疑也会让你心动，各类茶艺高手将现场表演冲茶、沏茶绝技，市民们可近距离感受川茶茶艺表演，而茶商在活动期间也将拿出最优惠的价格销售， 如果活动期间喝不过瘾，不妨买点好茶带回家。

　　特色茶馆活动 花样多多

　　据悉，在10月12日～26日活动期间，余庆会馆、榜上有名茶庄等50家左右不同特色茶馆将作为万人品茶休闲盛会主题会场。这些茶馆主题各异，包含了戏曲茶馆、评书茶馆、禅茶馆、道家养生茶馆、艺术品鉴茶楼、休闲娱乐茶馆、商务茶馆等各种不同特色类型。届时，还将推出各类品茗会、川茶炒茶表演、泡茶知识讲座、茶界名人论茶道茶、茶艺表演、茶道讲解、茶文化交流等特色活动，全方位演绎成都的茶馆文化，让千万市民和外地游客体验成都闲逸的生活方式，并推荐成都各类品茶、论茶场所。喜爱休闲的市民还可到主题茶馆参加闻香识茶、抽奖等互动小游戏。

　　征集令

　　有好货 亮出来

　　作为“一座泡在茶缸里的城市”，成都茶馆多、茶客多、茶文化底蕴深厚。伴随着“2008中国国际美食旅游节”的登场，成都人对茶的热情再度升温。在如今这个重视营销推广的年代，酒香也怕巷子深。好的东西，就该大胆亮出来，如果你在经营一家不错的茶馆；有新的茶品、好茶具想向茶客们推荐；又或者食品商们想推出几款品茶必不可少的小食品等，都可以跟我们联系，我们将在这个备受关注的盛会上为您打响招牌，给您一个尽情展示的平台。征集热线：86613333—2

 

★★★★★★★★★★双流美食区★★★★★★★★★

 

• 享受美食饕餮盛宴　黄龙溪演绎“绝版三国”

 

 

黄龙溪，厨艺比赛正在进行

　　“2008中国国际美食旅游节双流主题会场”在成都双流的黄龙溪揭开它神秘的面纱。这场以“品三国美食宴，游古镇黄龙溪”为主题的大型旅游盛会，给成都市民带来了更多的节日之乐、美食之香。开幕式上，黄龙溪喜获“国家AAAA级旅游景区”铭牌。

　　昨日开幕式着力体现黄龙溪浓厚的三国氛围。在黄龙溪的东寨门城楼与码头，领导与嘉宾现场观看了百名黄龙溪人自演的古装历史情景剧《空城计》和《草船借箭》，如此版本的“三国”，可谓古今无双，堪与《赤壁》媲美：从容飘逸的诸葛亮、钢盔铁甲的三国将士栩栩如生、古战船气势恢弘……

　　极具地方特色的《黄龙赴宴》舞龙表演，大气磅礴地拉开盛典序幕；声势浩大的组舞《红高粱》、彝族原生态歌舞《祝酒歌》……欢快活泼的成都美食秀展开一幅幅浪漫逍遥的美食生活画卷；而韩国艺术团的交响乐演奏，则拨动起世界人民对黄龙溪无比向往和眷恋的心弦。

　　开幕式后，领导和嘉宾来到了“美食街”举行“启龙门”的开街仪式。当揭开“美食街”牌匾瞬间，美食街的大门也随之打开，爆竹动地，祥狮飞舞，一个馥郁飘香的“天府地方特色美食区”就此开启。昨晚，在榕树滩啤酒长廊还举行一场盛大的火龙表演。

　　据悉，此次将向社会各界隆重展示千年古镇的特色美食。本次美食旅游节将是一次振兴成都旅游、打造国际乡村旅游精品路线的文化盛会。同时，将让黄龙溪古镇成为蓉城市民国庆长假休闲游玩的最佳选择！

 

★★★★★★★★★★蒲江美食区★★★★★★★★★

• 今天 大厨结伴走蒲江

“鲁花·大厨走江湖”活动今起正式启动

 

　　不是每一个大厨都吃遍了身边的川菜，即使他们有的已成为川菜大师。自上周本报发出“鲁花·大厨走江湖”征集令后，上百名大厨打进热线称这种搜寻民间美食的采风活动很有新意。今天，“鲁花·大厨走江湖”活动将正式启动，“江湖”目的地首先锁定具有天然氧吧之称的蒲江，大厨们今天将品尝由蒲江资深好吃嘴推荐的成佳六合鱼。

　　集合 大厨结伴走江湖

　　这次活动，是近年来成都大厨首次大规模集体采风，上百名大厨将被分为几个小分队。今天，由国家级烹饪比赛评委、中国烹饪大师李万民先生带队的大厨队伍共计20余人将揭开“鲁花·大厨走江湖”的帷幕，参加本次活动的大厨有大蓉和、天香仁和、红高粱海鲜、金芙蓉、陈麻婆豆腐、成都小吃城等多家酒楼的大厨，“大多数时间我们都是待在自己酒楼的厨房里，对外面的美食了解得其实并不多，鲁花·大厨走江湖给了我们一个寻找民间美食的机会，这使我们能够更深入地了解川菜的民间根源。”大蓉和的王总说。

　　六合鱼 城里难寻的美食

　　根据蒲江资深好吃嘴的建议，首次“鲁花·大厨走江湖”活动选择了蒲江县有名的茶乡成佳镇的特色美食六合鱼。六合鱼是成都吃不到的美味，选择超大型的花鲢鱼现点现烹，每条鱼重量起码在3公斤以上，一般都在5公斤左右，所以要吃完一条鱼得七八个人才行。成佳六合鱼烹制手法独特，现杀的鱼开成片后，先冲水，再码料用竹篓用力抖干水分，再用大铁碗用自制泡菜、泡椒、泡姜烹制而成，最后需两个人用像洗澡盆一样的大盆盛盆端上桌，人们这下就可以用大漏勺捞鱼吃了。硕大的鱼煮熟后硬是嫩滑如小鱼，如果没有独特的烹饪手法是办不到的，这也许是大厨们最感兴趣的地方之一。

　　吃罢六合鱼，大厨们还可以去市场了解蒲江的好茶、弥猴桃、白菜豆腐乳、米花糖、土鸡蛋等特产，以及生态基地的农副产品。

　　鲁花全程跟踪“大厨走江湖”

　　被国家公众营养与发展中心授予“营养健康倡导产品”的鲁花花生油一直是大厨们喜欢的产品，作为国内优秀的食用油生产企业，鲁花一直关注着川菜业的发展。在第五届中国国际美食旅游节开幕之际，鲁花成都公司将全程见证由本报发起的独家活动———鲁花·大厨走江湖。据了解，许多江湖川菜用油过重，不利于健康，最近的全国城市居民膳食调查显示，我国人均日摄入食用油量44克，远超中国营养学会推荐的每人每天油脂摄入量25克的标准，专家指出，少吃油、更健康。“跟随大厨走江湖，一方面可以找出藏在民间的经典美食，同时，也是倡导四川消费者健康用油的一次好机会。”