春茶上市，选水泡茶今年已不再只是茶客才关注的问题了。据了解，成都品牌水企业目前已酝酿推出有针对性的“泡茶水”。

　　泡茶水·理念 泡出上佳品质

　　记者走访了市内大型超市、茶楼、茶叶市场后，发现90%的茶楼、茶行都是选用品牌桶装水作为泡茶水。据福建安溪茶叶协会四川分会会长陈育鑫介绍，用纯净水、山泉水、矿泉水沏出的茶汤晶莹透澈，且香气滋味纯正、鲜醇爽口。如冰川时代、蓝光、全兴、怡宝、三苏、水润天下等大多数都宜泡茶，其效果相当不错。

　　沿海经验：在福建、深圳、广东、北京、上海等城市，早在2006年就已经出现专用泡茶水品牌，甚至还细分为普洱茶专用水和铁观音专用水。据营养师介绍，用普通的纯净水、矿泉水、山泉水泡茶，茶的营养利用率仅达15%～20%之间，且大量茶碱析出还会影响品茶者的肠胃功能；而用“泡茶专用水”能有效溶解出茶叶中对人体有益的营养物质，利用率可达80%以上，并实现茶、水融为一体，沏泡出茶水色、香、味、甘、醇、滑、软的上佳品质。

　　泡茶水·价格 与桶装水持平

　　沿海及北京等大城市的泡茶专用水消费群体针对性较强，主要是茶楼、茶行，以及爱茶、懂茶的社会中高阶层人士。3L的泡茶水在福建售价10—12元，在北京则高达15—30元，换算成桶装饮用水5加仑的容量，价格高达60—90元/桶！据了解，福建一知名泡茶专用水品牌预计今年将出现在以成都为主的西南地区的各大超市。

　　本土预测：一位本土水企业负责人表示，经过几年的研究，他们的泡茶专用水品质绝不会低于外地品牌，且售价定在10—12元/5加仑，与市场上的桶装饮用水价格持平。记者从茶楼、茶叶市场得到反馈信息显示，80%的茶楼、茶行试用之后均认可该泡茶水的品质，并认为其售价超乎预料，如果该产品上市，愿意继续使用。街头60%的受访者也表示愿意尝试，毕竟和饮用水相同的价格让他们不会有经济负担。

　　泡茶水·前景 年销售过亿元

　　雅安蒙顶山是中国茶文化的发源地，成都更作为西南地区的茶业重镇，仅市区内就有6000多家茶楼，室内面积500平方米以上的中高档茶楼700家左右，茶叶市场的茶行500多家，还有数千家的茶叶零售店。据调查，中高档茶楼平均每天用水5—15桶，最多可达36桶，而茶行一般用水1—3桶，以市场均价12元/桶计算，仅市区内的茶楼、茶行一天的饮用水销售量就能达到50万元以上，预计年销售量过亿元。如此巨大的市场前景，“泡菜水”市场当然会成为各大水企业抢占市场份额的重要战场。

　　专家分析：据悉，成都饮用水市场的竞争一直在低端产品领域展开，知名品牌众多品牌都是以“一种产品打天下”各占市场一角。广告战、价格战愈演愈烈，一些品牌已经把自己和对手都逼入了微利的境地。专家分析，去年5100西藏冰川矿泉水黑马上市证明高端饮用水消费人群已经形成，市场发展到了一个临界点，泡茶专用水的出现只是市场细化时代的一个开始，以后成都市场肯定还会出现根据适用人群不同、功能不同的饮用水产品。